Un clásico que no puede faltar en verano. A mí me gusta prepararla con aceitunas y pepinillos. Le añado mayonesa casera y un bonito en aceite de oliva de calidad.
Ingredientes:
🔸Patatas cocidas.
🔸Zanahorias cocidas.
🔸Huevos cocidos.
🔸Bonito en aceite de oliva.
🔸aceitunas tipo manzanilla sin hueso.
🔸pepinillos en vinagre.
🔸mayonesa casera.
Elaboración:
Cocemos la zanahoria y la patata hasta que estén blanditos.
Picamos los pepinillos y las aceitunas.
Cortamos el huevo y reservamos la yema para decorar. Picamos la clara. Desmenuzamos la yema.
Mezclamos todo.
Colocamos sobre una bandeja, añadimos mayonesa, pepinillos y la yema de huevo desmenuzada.
¿Y tú, qué le pones?
Puedes ver el paso a paso de esta receta en imágenes en nuestro Instagram @foodtropia
